ขอบคุณคุณ NONG มากๆเลยครับ
ใช่ครับงานดูแลลูกคนเดียวเป็นงานที่ยากที่สุดในชีวิต บางครั้งก็ท้อแท้อย่างมากๆๆๆๆๆๆ ยิ่งในช่วงนี้เพราะอาการลูกสาวผมหนักมากที่สุดตั้งแต่แกเป็นโรคนี้มา
ผมอยากทราบว่า MCT oil ตอนนี้กินวันละ 90 ซีซี คือ 18 ส่วน นั้นมากพอหรือยังครับ น้ำหนักตัว 92.7 กก. นักโภชนากรเขาคำนวณมา
และก็ห้ามน้ำตาลอย่างเด็ดขาดใช่ไหมครับ ร่างกายขาดน้ำตาลจะไม่เป็นอะไรหรือครับ เพราะตอนนี้ลูกสาวผมก็ท้องเสียบ่อย
ที่ อ.โยธิน พูดถึง น่าจะใช่ลูกคุณ wisarut นี่เอง เพราะ อ.ว่าคนไข้ได้ไขมัน 18 ส่วน เอ! ไม่ใช่ได้ MCT OIL 18 ส่วนนี่คะ คุณ wisarut เข้าใจผิดหรือเปล่า เอาอย่างนี้นะคะ อธิบายง่ายๆก่อน
ถ้าได้ MCT OIL 90 ซีซี ถือว่ามากสำหรับคนเริ่มทานอาหารคีโตฯ ใหม่ๆ ที่ท้องเสียมาจาก MCT นี่แหละค่ะ ให้ MCT 90 ซีซี แล้วให้น้ำมันพืชอีกกี่ซีซีคะ ท้องเสียมาจากการทาน MCT ไม่ใช่ขาดน้ำตาล ให้ระวังคนไข้จะยิ่งขาดเกลือแร่ที่มีในอาหารน้อยอยู่แล้วอาจเกิดภาวะขาดเกลือแร่เฉียบพลันได้ด้วย น้ำตาลใส่ได้ค่ะไม่ใช่ไม่ได้ อยู่ที่การคำนวณสารอาหารที่ให้ แต่ใส่เอาเองตามใจไม่ได้ ต้องคำนวณตามสารอาหารที่กำหนดมา ยังไงคนไข้ก็ได้น้ำตาลจากผัก ผลไม้ แป้ง ข้าว อยู่แล้ว ถ้าไม่มีคาร์โบไฮเดรตเลยก็ไม่ได้ เรื่องการทำอาหารมีปัญหาไหมคะ ว่าจะทำอาหารแบบไหน ทำซ้ำๆ ทุกวันคนไข้จะยิ่งทานไม่ได้ น้องน่าจะลดน้ำหนักซะหน่อย ได้พลังงานมาเท่าไรคะ เอาเป็นว่าขอสูตรอาหารทั้งหมดดีกว่า อยากให้ลองใช้อาหารคีโตฯ ที่ถูกต้อง เผื่อร่างกายตอบสนองต่อคีโตนได้ดีอาการจะดีขึ้นได้อย่างไม่น่าเชื่อ
ก่อนอื่นขอขอบพระคุณ คุณ NONG เป็นอย่างมากครับ
ผมขอย่อๆ สูตรที่โภชนากรส่งมานะครับ
แผนการรับประทานอาหาร
พลังงาน 2000 กิโลแคลอรี่ต่อวัน 54 กรัมโปรตีน
ข้าว แป้ง หรือ ธัญพืช 6 ส่วน (ข้าว 5 ช้อน = 1 ส่วน)
ผัก 3 ส่วน (ผัก 1/2 ถ้วยตวง = 1 ส่วน)
ผลไม้ 1 ส่วน (ผลไม้หั่นชิ้นพอดีคำ 6 -10 ชิ้นคำ = 1 ส่วน)
นม 1 ส่วน (นมสดจืด โยเกิร์ต 240 มิลลิลิตร = 1 ส่วน)
เนื้อสัตว์ 4 ส่วน (ไข่ไก่ 1 ฟอง หรือเนื้อสัตว์สุก 2 ช้อนโต๊ะ = 1 ส่วน)
ไขมันและน้ำมัน 6 ส่วน (น้ำมัน 1 ช้อนชา = 1 ส่วน)
MCT oil = 18 ส่วน (MCT oil 5 CC = 1 ส่วน)
ก็พยายามปรุงอาหารตามที่เขากำหนด เช่น ไข่เจียวกับมะเขือเทศ แกงจืดตำลึง บวมผัดกับไข่
ก็ทำได้เท่านี้แหละครับ เพราะให้ย่าเขาที่อายุ 82 ปีแล้วเป็นคนช่วยทำ ผมก็ทำอาหารไม่เป็นเลยครับ เคยทดลองไปจ้างร้านแล้ว แต่เวลาเขาหิวเขาจะให้ไปจ้างให้ทำอยู่ตลอด เลยต้องบอกเขาว่าจ้างคนอื่นทำไม่ได้